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作者:金沙酒业   来源:https://www.msfatty.com  更新时间:2018-07-06 14:21  标签:酱香型白酒

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近日,由贵州省产品质量监督检验院等单位主导制定的《酱香型白酒》(GB/T26760-2011)国家标准,在质检总局、国家标准委组织的中国标准创新贡献奖评选中荣获三等奖。
 

2011年,为在全国范围内统一定义酱香型白酒,确定酱香型白酒的工艺、理化、感官特征指数,突出贵州优质大曲酱香型白酒,贵州主导编制了国家标准《酱香型白酒》(GB/T 26760-2011)。该标准实施以来,贵州、四川、湖南、山东、广东等地400多家企业宣称采用该标准组织生产,同时,该标准作为全国食品检验机构资质认证依据,为第三方检测技术机构提供了检验和判定的依据,被检测机构广泛采用。该标准被广泛采用带来的直接结果是贵州酱香型白酒价值与品质得到极大提升,2011年以来,贵州白酒的每千升单价高于全国平均水平的3倍多,产品质量在国家监督抽查中合格率均在95%以上,提升了国内消费者对酱香型白酒的认同度,巩固了贵州在酱香型白酒上的主导地位。
 

目前,贵州酱香型白酒标准体系初步建成,通过充分运用标准化手段助推贵州白酒产业不断提升整体品质及竞争力,使贵州省酱香型白酒的主导地位不断得到巩固,政府主导标准与市场主导标准优势互补局面初步形成,标准引领发展的作用正日益体现。

 

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